La Ferme du Porc Sain à Tostat
Élevage de porcs et vente de charcuteries dans les Hautes-Pyrénées
La Ferme du Porc Sain est une exploitation familiale agricole de céréales et d’élevage de porcs. Elle existe depuis plus de 50 ans. Nous sommes adhérents au réseau Bienvenue à la Ferme.
Éleveurs de porcs SUR PAILLE , nous attachons de l'importance au bien être de nos porcs, mais aussi à tous nos produits confectionnés sans aucun colorant ni conservateurs ni nitrites.
FERME FAMILIALE, nous vous accueillons en toute simplicité sur notre exploitation.
"Nous utilisons nos céréales pour l'alimentation des animaux et la totalité de notre production porcine est transformée dans un laboratoire à la ferme.
Elle se déroule dans le respect des normes en vigueur.
Commercialisation
Notre magasin à la ferme est ouvert
Mardi et Jeudi 9h00-12h00 / 14h00-18h00
Vendredi 9h00-12h00 / 14h00 -19h00
Mercredi et Samedi matin 9h00-12h00
Historique de notre ferme
Françoise reprend l'exploitation de ses parents en 1997, la production porcine déjà existante depuis une trentaine d’années, elle prend en charge le développement avec une orientation différente et la modernisation de l'exploitation.
En même temps, Audrey poursuit des études agricoles et part se perfectionner en tant que salariée agricole. En 2010, la vente directe débute avec une activité saisonnière (seulement l'hiver) .
En 2012, Audrey s'installe pour développer la transformation et en faire une activité exponentielle et rentable...
"Un tournant et un choix stratégique étant donné les difficultés dans le milieu agricole".
L'activité connait alors un développement rapide toute l'année (hiver : conserves, été : grillades ...)
Le laboratoire de transformation est conforme aux normes d'hygiène. L'équipe a suivi une formation adaptée HACCP. Le laboratoire est équipé en matériel performant. Mais, l'exploitation se base toujours sur un savoir-faire ancien pour la production des animaux, la transformation et la cuisine de l'animal.
Actualités
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